Шоколадные пасхальные яйца

Шоколадные пасхальные яйца – оригинальный рецепт шоколадных конфет в форме яиц. Готовить такое блюдо – одно удовольствие, особенно для деток, которые тоже хотят поучаствовать и помочь маме или бабушке на кухне. Единственное, что может немного утомить, так это время, затраченное на охлаждение сформированных яиц. Но оно того стоит, ведь уже через несколько часов этими оригинальными яйцами можно будет угостить друзей и всю семью. Угощайтесь и хорошей вам Пасхи!

Как приготовить рецепт Шоколадные пасхальные яйца

• 

  подготавливаем маргарин

  Итак, первым делом, для того чтобы приготовить пудинг, нам необходимо достать маргарин из холодильника и оставить его в стороне, чтобы он нагрелся до комнатной температуры. Внимание: не нужно размораживать ингредиент в микроволновой печи.

• 

  подготавливаем воду

  Выливаем очищенную воду в маленькую кастрюлю и ставим емкость на средний огонь. Вода должна закипеть. После этого сразу же выключаем конфорку, а емкость с кипятком отставляем в сторону.

• 

  готовим пудинг

• 
  В среднюю миску наливаем кипяток, выкладываем маргарин и после — высыпаем порошковый пудинг. С помощью столовой ложки хорошо перемешиваем компоненты до образования однородной массы.
• Затем высыпаем в емкость 120 грамм сахарной пудры и продолжаем перемешивать все компоненты столовой ложкой. Когда масса начнет загустевать, досыпаем оставшуюся сахарную пудру и теперь замешиваем смесь чистыми сухими руками. У нас должно получиться своеобразное сладкое тесто, которое по своей консистенции будет гладким. Формируем из него шар и переходим к формированию наших шоколадных пасхальных яиц. Внимание: если вы хотите сделать яйца разноцветными, тогда вам необходимо использовать ванильный пудинг, который по своему цвету идет нежно-бежевый. Тогда делим тесто на то количество частей, сколько у вас есть цветов пищевого красителя. Выкладываем кусочки теста по разным небольшим мискам и добавляем несколько капель красителя. Снова замешиваем тесто до тех пор, пока оно не станет нужного нам цвета. Важно: чем больше вы добавляете в тесто красителя, тем насыщеннее по цвету будет блюдо. А для того чтобы не было смешивания красок, лучше всего использовать полиэтиленовые перчатки для каждого кусочка теста.
• 

  формируем шоколадные пасхальные яйца

• 
  Итак, застилаем противень пищевой фольгой и на нее выкладываем тесто. Теперь, воспользовавшись чайной ложечкой, отделяем маленькие кусочки от основной массы теста. У нас должно получиться приблизительно 36 тестовых кусочков.
• После этого руками формируем из каждого кусочка шарик в виде пасхального яйца и снова выкладываем блюдо на противень. Ставим емкость в холодильник и, желательно на всю ночь, чтобы яйца застыли и не таяли в то время, когда мы их будем окунать в растопленный шоколад. Внимание: если у вас не так уж много свободного времени, тогда будет достаточно охладить яйца и в течение 3-4 часов в холодильнике или 30 минут в морозильной камере.
• 

  подготавливаем шоколад

• 
  Выкладываем шоколадные капельки в миску из огнеупорного стекла. Затем ставим емкость в микроволновую печь и растапливаем ингредиент в течение 30 секунд.
• После этого достаем шоколад из печи, перемешиваем его с помощью столовой ложки и затем снова ставим его на 30 секунд в микроволновку. И так делаем до тех пор, пока шоколадные капли полностью не растопятся и не приобретут жидкую консистенцию.
• 

  готовим шоколадные пасхальные яйца

• 
  Как только шоколад растопится, сразу же достаем из холодильника пасхальные яйца. Аккуратно выкладываем по одному яйцу в шоколадную массу и, воспользовавшись вилкой, осторожно поворачиваем блюдо из стороны в сторону, чтобы его полностью покрыл шоколад. После этого перекладываем яйца на противень, застеленный пищевой фольгой. Внимание: только на этом этапе не спешим перекладывать блюдо из одной емкости в другую, а несколько секунд держим яйцо на весу, чтобы с него стекла лишняя шоколадная жидкость.
• Теперь, воспользовавшись зубочистками, выравниваем яйцо, чтобы оно ровно стояло на фольге и сверху было красивым и гладким по внешнему виду. Важно: но если вы хотите придать блюду некоего дизайна, тогда зубочисткой можно сделать разводы в виде волн на поверхности пасхальных яиц. Такую же процедуру проделываем и с оставшимися яйцами. Сразу же после этого снова ставим противень в холодильник, чтобы шоколад застыл, и яйца держали форму.
• 

  подаем шоколадные пасхальные яйца

• 
  Как только шоколадные пасхальные яйца застынут, достаем их из холодильника, но не спешим подавать их к столу. Каждое яйцо выкладываем в бумажную формочку для кексов и после – выкладываем блюдо в коробку от конфет. Так наши пасхальные яйца становятся еще более презентабельными и аппетитными.
• А вот угощать гостей и близких таким блюдом можно вместе с чаем или кофе. Приятного вам аппетита!

– – Украсить шоколадные пасхальные яйца можно также кокосовой стружкой, измельченными орешками на ваш вкус, а также разными присыпками для украшения выпечки. Для этого необходимо посыпать блюдо любым из выше указанных ингредиентов сразу же после того, как мы окунем яйца в растопленный шоколад.

– – Из теста можно помимо яиц формировать любые другие фигурки на ваш вкус. Например, это может быть пасхальный кролик или объемная фигурка в виде цветочка.

– – Для ароматности в пудинг можно добавить ванильный сахар. Тогда ваше блюдо станет еще вкуснее.

– – Шоколадные пасхальные яйца можно формировать из теста разного цвета. Тогда вам необходимо скатать в шарик кусочек теста поменьше, а после взять другой кусочек теста побольше и, конечно же, другого цвета. Раскатать из него лепешку и затем – завернуть в эту лепешку шарик. И только после – можно окунать яйцо в растопленный шоколад.

– – Вместо обычной вилки можно использовать специальную вилку для фондю. Тогда окунать пасхальные яйца в растопленный шоколад будет еще легче.