Сладости любят как взрослые, так и дети. Когда хочется чего-нибудь вкусненького, всегда выручают домашние конфеты из сахара. Приготовить их может даже ребенок. Покажите своему чаду как делаются такие конфетки и он с радостью будет их делать сам. Для детского творчества достаточно немного сахара, воды и фантазии. Домашние конфеты из сахара гораздо лучше тех леденцов, что вы покупаете в магазине. В них нет вредных добавок, а главное процесс совместного приготовления может стать прекрасным способом сблизиться со своим ребенком.
- Сахар 3 стакана
- Вода 1 стакана
- Уксус столовый (спиртовой 9%) 2 ст. ложки
- Растительное масло 1 ч. л.
- Шпажки (зубочистки)
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Домашние конфеты из сахара
-
соединяем все ингредиенты
В кастрюле соедините сахар с водой, добавьте уксус. Лучше всего брать эмалированную посуду, она безопаснее для приготовления пищи, но подойдет и алюминиевая.
-
варим конфеты
Поставьте кастрюлю на средний огонь и медленно мешайте до полного растворения сахара. Затем мешать перестать, но следить за состоянием кипящей массы. Когда она начнет желтеть, вновь зачать помешивать и убавить огонь еще больше. Масса должна стать янтарно желтой.
-
форму для конфет смажьте маслом
Все формочки, в которые будете разливать массу, смажьте растительным маслом. Это необходимо для того, чтобы готовые конфеты легко из них доставались. В противном случае конфеты из форм удастся только выбить ножом или по частям. Если у вас нет формы, то можете сделать ее из плотной фольги.
-
разливайте массу по формам
Осторожно, чтобы не обжечься, разливайте готовую массу по формам. Когда все разлито, в середину вставьте шпажку или зубочистку. Это будет палочка для конфет.
-
подаем домашние конфеты их сахара
Такие конфетки очень любят дети. Приготовьте их к детскому празднику, «вкусу детства» будут рады все, даже взрослые. Выложите их на тарелку или просто поставьте в стаканчик. Приятного аппетита!
– — Уксус добавлять в конфеты надо обязательно. Именно благодаря нему конфеты получаются прозрачные.
– — Если хотите разнообразить вкусовые качества конфет, то можете добавить пищевые ароматы.
– — Добавив немного пищевого красителя, можно сделать конфеты не только янтарного цвета, но и любого другого. А если хотите естественно окрасить конфеты, то добавьте 1 ч. ложку свекольного сока, когда масса еще вариться. Так конфеты получатся со свекольным оттенком.
– — Смазывайте формы кукурузным маслом, тогда конфеты не будут иметь неприятный привкус. Это масло обладает нейтральным вкусом и запахом, идеально для приготовления десертов и сладостей.
Ну вот, теперь ностальгия напала не меня. Помню как делала их в детстве, столько радости было! Только вот интересно где такую формочку достать.
Сразу вспомнилось детство, когда мама почти ежедневно делала нам с сестрой такие вкусняшки из растопленного сахара! Порадую теперь и я своих малышей!
Можно ещё добавить туда капли с мятным, ванильным или апельсиновым ароматом!