Клубничные кексы

Клубничные кексы

Яркие, аппетитные и сладкие клубничные кексы станут вашим любимым десертом! Готовятся проще простого, получаются мягкими и вкусными. А внутри у них спрятана настоящая целая клубничка!

Ингредиенты
Порции: +6

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

60 мин.Печать

Как приготовить рецепт Клубничные кексы

  • Клубничные кексы

    смешиваем клубнику с желтками

    Полную чашку клубники измельчите блендером в кашицу. Отделите белки от желтков и взбейте желтки до белесой пены.  Добавьте к желткам клубничную массу и все вместе хорошо взбейте миксером.

  • Клубничные кексы

    взбиваем белки

    Взбейте яичные белки до густой пены, затем не прекращая взбивать, добавьте 1 столовую ложку сахара, и смешивайте, пока у вас не получится  масса как для безе. Добавьте затем в белки краситель и хорошо перемешайте, пока масса не станет одного цвета.

  • Клубничные кексы

    замешиваем тесто

    Смешайте сахар с просеянной мукой, добавьте взбитые с клубникой желтки и миксером хорошо все перемешайте до однородности.  Добавьте в тесто 1/3 белковой массы и снова смешайте миксером. После добавьте оставшийся белок и смешайте все аккуратно, с помощью лопатки, чтобы сохранить пенистую текстуру.

  • Клубничные кексы

    выпекаем клубничные кексы

    С помощью ложки заполните тестом формочки для кексов на 2/3 в высоту (не больше!). И в центр каждой положите цельную клубничку. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой, протыкая там, где нет клубники. Кексы должны быть золотистыми сверху.

  • Клубничные кексы

    подаем клубничные кексы

    После запекания дайте клубничным кексам остыть на решетке, а затем подавайте их в качестве десерта к чаю. Очень вкусно! Приятного аппетита!


Распечатать рецепт
Kashtanka/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.