Капуста «Пелюстка»

Данное блюдо — разновидность маринованной капусты. Но оно готовится намного быстрее и получается намного красочнее. Капуста «Пелюстка» созревает всего 2-3 дня. Эту закуску можно добавлять и в различные салаты, и ставить на стол как полноценную закуску. Такая капустка понравится не только взрослым но и детям — ведь она очень вкусная и хрустящая.

Как приготовить рецепт Капуста «Пелюстка»

• 

  Нарезаем овощи.

  Капусту моем и нарезаем крадратиками примерно 5 на 5 сантиметров. Кочерыжку можете удалить, а можете оставить. Морковь и свеклу моем и натираем на мелкой терке. Чеснок чистим и нарезаем пластинками.

• 

  Готовим маринад

  После того, как мы порезали все ингредиенты, самое время приготовить маринад. Для этого соединяем подсолнечное масло, уксус, воду, сахар и соль. Теперь заливайте полученную смесь в глубокую кастрюлю и ставьте на плиту. Доведите смесь до кипения и сражу же снимите с огня.
• 

  Маринуем капусту «Пелюстку».

  Полученный рассол соединить с овощами и накрыть сверху прессом. В качестве пресса можете использовать полную банку воды. Нашу капустку необходимо оставить на 2-3 дня в темном прохладном месте. По прошествии времени капуста «Пелюстка» готова.

• 

  Подаем капусту «Пелюстка».

  Когда капуста отстояла свое и приготовилась, вы можете разложить ее по банкам и поставить в холодильник. На стол капусту «Пелюстка» подавать лучше всего в охлажденном виде в прозрачной салатной миске. Ваши гости всегда будут рады такой закуске. Приятного аппетита!

– — Данная капуста — отличная закуска к мясным блюдам.

– — Морковь можно нарезать тоненькими кружочками.

– — Если вы хотите получить менее сладкую капусту, добавьте чуть меньше сахара и масла.