История коктейлей насчитывает более чем 2 столетия, на протяжении которых состав и способы их приготовления становились всё более разнообразными и интересными. Они бывают фруктовыми и овощными, горячими и холодными. Одним из таких коктейлей можно назвать коктейль «Манговое утро» — очень вкусный, экзотический напиток, который можно сделать как безалкогольным, так и алкогольным. Его оригинальное оформление и невысокая температура поднимут настроение в жару.
- Манго 1 шт.
- Лимон 1 шт.
- Апельсин 1 шт.
- Груша 1 шт.
- Йогурт натуральный (нежирный если хотите приготовить коктейль безалкогольный) 200 граммов
- Ликер (Ликер манговый если хотите приготовить коктейль алкогольный) 50 граммов
- Мороженое 3 – 4 столовые ложки на порцию
- Лед 4 – 5 кубиков
- Сахар (сахарная пудра) 3 – 4 столовые ложки
- Мята 1 веточка на 1 порцию
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Коктейль «Манговое утро»
-
Подготовим лимонный и апельсиновый соки
Лимон и апельсин следует хорошенько промыть горячей водой, так как производители часто опрыскивают цитрусовые вредными веществами для сохранения плодов. В чайнике вскипятите воду, налейте её в миску. Лимон и апельсин разрежьте пополам, ошпарьте кипятком и выдавите из фруктов сок в стакан или миску.
-
Манго и грушу очистим и нарежем
Грушу и манго промойте холодной проточной водой, очистите их от кожуры острым ножом. Грушу нарежьте дольками и удалите сердцевину, а манго нужно освободить от косточки и тоже нарезать либо дольками, либо кружочками (оставьте 2 – 3 дольки для украшения), затем присыпьте сахаром или сахарной пудрой. Веточки мяты промойте в горячей воде (не кипятке).
-
Соединяем и перемешиваем все ингредиенты
Если вы готовите безалкогольный коктейль, то в блендер необходимо поместить кусочки груши, дольки манго, налить лимонный и апельсиновый соки, добавить нежирный йогурт, ванильное мороженое и размешать всё до образования однородной массы. Но если же вы делаете алкогольный коктейль, вместо йогурта следует добавить манговый ликёр, а мороженое не взбивать в блендере.
-
Подаем коктейль «Манговое утро»
Полученную массу необходимо разлить по стаканам, вставить трубочки. Экзотический коктейль украсим веточкой мяты, дольками или кружочками манго. В случае приготовления алкогольного коктейля в стакан положим 3 – 4 столовые ложки ванильного мороженого. Коктейль подавать в охлаждённом виде (для этого подержите его в холодильнике 1 – 1,5 часа), затем бросьте по 1 – 2 кубику льда в каждую порцию и украсьте коктейльным зонтиком. Приятного Вам аппетита!
– — Выжать соки лимона и апельсина можно также не только горячим способом, но при помощи соковыжималки.
– — В коктейль обычно принято вставлять по 2 трубочки на порцию. Вопрос: «Почему?». Причин этому множество, например, один и тот же коктейль могут пить 2 человека. А также бывает такое, что коктейли двух- или даже трёхслойные – для каждого своя трубочка.
– — Вместо свежего манго можно использовать и консервированные плоды, но вкус коктейля будет немного другим, а также можно добавлять или заменять некоторые ингредиенты. Например, можно добавить кусочки ананаса, яблоко, вместо лимона часто используют лайм.
– — Если посыпать готовый коктейль натёртым чёрным шоколадом, это придаст ему особый сладковатый вкус и аромат.
