Коктейль «Солёная собака» ( «Salty Dog» ) – популярный и достаточно некрепкий алкогольный коктейль, являющийся одним из стандартов Международной Ассоциации Барменов (International Bartenders Association). Сочетает в себе целую гамму вкусовых ощущений – он одновременно и соленый, и сладкий, горьковатый и слегка кислый. Вместе с тем, прохладный и освежающий. Как и большинство простых коктейлей не требует больших усилий и времени на приготовление. Скрасит любую вечеринку, а также добавит в нее легкости в общении и непринужденности.
- Водка 50 мл.
- Грейпфрут (овый сок) 100 мл.
- Лед (Кубики льда) 5 шт.
- Соль
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Коктейль «Солёная собака»
-
Готовим коктейль «Солёная собака»
Итак, берем чистый сухой стакан, совсем немного смачиваем его ободок несколькими каплями питьевой воды и обмакиваем в соль (соль должна налипнуть на ободок, прочно на нём удерживаться, а солонка должна быть соответственно – шире стакана). Аккуратно бросаем кубики льда в стакан, осторожно (не задевая ободок) вливаем обозначенные объемы водки и грейпфрутового сока. Слегка взбалтываем.
-
Подаём коктейль «Солёная собака»
-
Подавать коктейль нужно сразу же после взбалтывания, тем самым он обретает вид полупрозрачной золотистой жидкости. Солевая окаёмка должна быть видна, что придает «солёной собаке» её статус, и благодаря чему, человек, выпивающий напиток, ощутит концентрированный солоноватый вкус. Подобного рода коктейли пьются медленно и небольшими глотками так, чтобы ощутить всю полноту его вкусовой гаммы. Приятного аппетита!
– — Отсутствие нужного стакана не меняет вкус коктейля. Вполне можно применить любой другой. Главное, чтобы его объём был хотя на четверть больше находящейся в нём жидкости.
– — Пропорцию сока и водки можно варьировать (обычно в сторону меньшей крепости). Для особенной точности можно использовать мерные емкости или известного объема рюмочки.
– — Украсить коктейль можно долькой грейпфрута или другого цитруса.
– — Существует также и «Перечная собака» для любителей острых ощущений – то же самый состав, но вместо соли используется черный перец.
– — Дополнительную кислинку напитку можно придать лимонным соком.
